Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie
Pour un nouveau restaurant proposant une cuisine du terroir normand à base de produits locaux et de saison avec une note multiculturelle. Le restaurant de 48 couverts l'hiver et 80 couverts l'été travaille à l'ardoise avec une carte qui n'est pas figée (carte du midi accessible avec service rapide et carte du soir sous format bistronomique). Vous êtes chargé de l'épluchage des fruits et légumes, de la préparation des viandes, du dressage et de la cuisson des viandes, poissons et légumes. Vous êtes en charge aussi de l'entretien de l'espace de travail et de la plonge. Une grande polyvalence est demandée. Une évolution sur le poste au sein de l'équipe peut être envisagée à moyen terme. 2 jours de repos consécutif le Dimanche toute la journée et Lundi soir, ouverture lundi midi au samedi soir .
